Del 3 al 6 de septiembre, la ciudad de Posadas será sede del 42º Congreso Argentino de Horticultura, un evento que se celebrará por primera vez en la provincia de Misiones. Con el lema “Hacia una horticultura sostenible preservando la biodiversidad,” el congreso reunirá a los actores más destacados del sector hortícola, incluyendo la fruticultura, floricultura, y el cultivo de plantas aromáticas, medicinales y condimentarías.

Martín Baumgratz, ingeniero agrónomo y asesor comercial de AGROSUR, indicó: "Estamos presentando lo que es la parte de hidroponia de la empresa, producción de verduras de hoja donde tenemos una solución nutritiva que está recirculando constantemente por el sistema sobre las raíces desnudas de la planta donde tenemos disueltos todos los nutrientes que necesita la planta para cumplir su ciclo".

"Con estos sistemas tenemos un ahorro significativo de agua alrededor del 80 al 90 por ciento, es un sistema más eficiente donde los ciclos son más acelerados porque básicamente le estamos dando la comida en la boca a la planta", destacó. 

Por otra parte, Ana María Castagnino, presidente de la Asociación Nacional de Horticultura, sostuvo: "Agradezco a todos ustedes por estar hoy presentes en este evento y hoy la horticultura nos convoca como una disciplina esencial. Es una disciplina que en realidad comprende varias áreas porque no solamente está la producción propiamente de hortalizas, sino de frutas, de flores aromáticas, se suma la horticultura urbana y hoy sabemos la importancia que tienen en la dieta porque hay estudios que demuestran un adecuado consumo previene múltiples enfermedades".

"Como profesionales tenemos que promover cada vez más la expansión y también la generación de consumidores que produzcan sus alimentos para que tengan en su dieta la proporción necesaria. Hoy sabemos que podemos tener una nutrición óptima con los alimentos esenciales dando una prevención a la malnutrición", refirió.

A continuación dijo que durante el encuentro los profesionales debatirán sobre las temáticas "en un sentido amplio y en particular a la biodiversidad, que es uno de los grandes desafíos, recuperar muchos más cultivos para enriquecer nuestra dieta".